Dieta Scardale


¿Quieres perder peso en 14 días con la dieta Scarsdale?

Herman Tarnower fue un médico cardiólogo estadounidense nacido en 1910 en New York y asesinado en 1980. Es reconocido por ser el creador de la famosa dieta Scarsdale (nombre que hace referencia a la ciudad en el que esa idea tuvo lugar). Es un método muy sencillo y está dividido en dos fases: la primera, de pérdida de peso, y la segunda, de mantenimiento. ¿Quieres perder peso en 14 días con la dieta Scarsdale? ¡Pues entonces apunta!

Este plan nutricional está basado en un régimen disociado que prioriza el consumo de proteínas, con un tope de entre 800 y 1200 calorías por día, lo que equivale a una pérdida de medio kilo por día, aproximadamente.

En la primera fase, deberás someterte a una dieta estricta durante 14 días, pero antes necesitas saber cuáles son las reglas básicas de la dieta Scarsdale para poder llevarla adelante con éxito y sin claudicar.

Las siguientes son las reglas de oro. ¿Qué te parece tomarlas como si fueran mandamientos divinos?

  • Harás tres comidas diarias (desayuno, almuerzo y cena).
  • No comerás más que lo estipulado en la dieta, no te extralimitarás.
  • No beberás alcohol, ni siquiera un fin de semana como pequeño permitido.
  • Beberás 2 litros de agua cada día, que podrán incluir refrescos dietéticos, café, té y otras infusiones.
  • Condimentarás las ensaladas solo con limón y vinagre, no utilizarás aceite de oliva ni de girasol ni otros similares.
  • Antes de cocinar pollo o pavo, les quitarás la piel. Las carnes serán magras.
  • No agregarás mantequilla a los vegetales.
  • No practicarás ejercicios físicos exigentes, debido a que en esta instancia del régimen el aporte de calorías y de hidratos de carbono es muy escaso y podría ocasionarte inconvenientes importantes de salud.
  • No buscarás excusas para comer o beber alimentos a modo de “permitidos”.
  • Lo único “permitido” que tendrás es consumir un poco de apio o de zanahoria entre las comidas (por ejemplo, en lo que sería la media mañana y la merienda).
  • Evitarás asistir a fiestas, coctails u otros eventos donde sepas que habrá comida en exceso.
  • No continuarás la dieta más allá de las dos semanas en las que se ha pensado para ella.
  • Endulzarás solo con edulcorante (o sin nada), nunca con ningún tipo de azúcar ni miel.

Ahora que ya has “rezado” todos los mandamientos, te proponemos ir directamente a lo que importa: el día por día. ¿Quieres perder peso en 14 días con la dieta Scarsdale?Entonces imprímela y cuélgala de tu frigorífico:

Lunes

Desayuno: una taza de café solo (sin leche ni azúcar); media naranja, medio pomelo u otra fruta de estación; una tostada chica de pan integral (sola).

Almuerzo: varias fetas de fiambres surtidos, a elección, como jamón serrano, pavita, pollo u otras carnes magras; dos tomates al horno condimentados con ajo y perejil (sin aceite); una taza de café o té o un vaso de gaseosa dietética.

Cena: una porción de pescado o mariscos magros a la plancha; un plato de ensalada mixta, con los vegetales que desees (condimentada con vinagre y limón); medio pomelo u otra fruta de estación.

Martes

Desayuno: una taza de té o café solo (sin leche ni azúcar); una tostada chica de pan integral (sola); media fruta de estación.

Almuerzo: un plato de ensalada de todas las frutas que quieras; un pocillo de café, té u otra infusión.

Cena: tres hamburguesas de carnes magras (sin grasa), como pavita o ternera, hechas a la plancha o a la parrilla; un plato de ensalada de lechuga, tomate, zanahoria y pepino; un pocillo de café o té.

Miércoles

Desayuno: una taza de té o café solo (sin leche ni azúcar); una tostada chica de pan integral (sola); media fruta de estación.

Almuerzo: un plato de atún o salmón (escurrido, sin aceite) a la plancha; media fruta de estación; un pocillo de té o café.

Cena: un filet de ternera a la plancha o una porción de cordero asado (ambos deben ser magros); una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, pepino y apio; un pocillo de té o café.

Jueves

Desayuno: una taza de té o café solo (sin leche ni azúcar); una tostada chica de pan integral (sola); media fruta de estación.

Almuerzo: dos huevos hervidos y queso blanco; rodajas de un tomate o una porción de zapallitos o judías verdes (condimentado con ajo y perejil); media fruta de estación; un pocillo de café o té.

Cena: un buen plato de pollo sin piel a la parrilla; ensalada de espinaca, pimientos y judías verdes; un pocillo de café o té.

Viernes

Desayuno: una taza de té o café solo (sin leche ni azúcar); una tostada chica de pan integral (sola); media fruta de estación.

Almuerzo: cuatro rodajas de queso fresco; espinaca (sin límite); una rebanada tostada de pan integral; un pocillo de café o té.

Cena: una porción de pescado o mariscos a la plancha; ensalada con varias hortalizas frescas y/o cocidas, condimentada con vinagre, limón y orégano; un pocillo de café o té.

Sábado

Desayuno: una taza de té o café solo (sin leche ni azúcar); una tostada chica de pan integral (sola); media fruta de estación.

Almuerzo: una porción de pollo asado sin piel; una manzana al horno; un té u otra infusión.

Cena: pescado a la plancha; espárragos; media fruta de estación.

Domingo

Desayuno: una taza de té o café solo (sin leche ni azúcar); una tostada chica de pan integral (sola); media fruta de estación.

Almuerzo: ensalada de frutas con todas las frutes que gustes; un pocillo de café o té.

Cena: costillas de cordero; una ensalada de lechuga, tomate, pepino y apio; repollitos de Bruselas; un pocillo de café o té.

Una vez cumplidas las dos semanas de dieta, el plan de mantenimiento del peso logrado (segunda fase) significa volver a la alimentación habitual pero sin extralimitarte. Recuerda que habrás perdido entre 7 y 10 kilos, y sería una pena que lo arruinaras solo por despreocuparte.

Procura entonces tomar como ejemplo algunos de los menús anteriores e inclúyelos en tu cotidianeidad. ¿Quieres perder peso en 14 días con la dieta Scarsdale? ¡Entonces no te excedas!